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Restaurant Cal Pericas
per person
Adresse: Furrioles Altes, 2
Téléphone: +34 93 823 61 62
E-mail: info@hostalpericas.com
Site Internet: www.hostalpericas.com
Responsable: Josep Pons Fernandez
Instagram: calpericas
Jours de repos: dimanche soir et lundi.
Cuisine traditionnelle catalane et saisonnière.
Spécialités de la maison : pèsols negres, cannellonis, escudella, crème de ceps, veau aux champignons, boulettes de seiche, lapin aux champignons, riz aux ceps, botifarra aux ceps, civet de cerf et ragoût de sanglier.
À Cal Pericas nous offrons un service d’auberge et de restaurant depuis 1856.
Récemment rénové, dans le restaurant, nous offrons un menu du jour à choisir entre 4 ou 5 premiers plats, et 4 ou 5 secondes, et un menu de vacances (week-end, jours fériés et août) avec plus d’options, entre 8 ou 9 premiers plats et 8 ou 9 secondes. Tous les menus comprennent le dessert, du pain, du vin et de l’eau. Nous avons aussi une carte de suggestions pour déguster les spécialités les plus élaborées de la maison.
Nos menus sont variés et comprennent généralement des salades, des légumineuses, des soupes et des crèmes et des plats élaborés comme les cannellonis, les aubergines farcies ou les crêpes aux épinards avec sauce aux amandes. En ce qui concerne les seconds, les options varient entre les viandes grillées et les plats cuisinés ainsi que le poisson frais et la morue. Nous préparons également nos propres desserts.
La cuisine de Cal Pericas intègre des éléments de la cuisine traditionnelle catalane, comme les ragoûts, les mer et montagne, les sautées, les hachis et aussi la braise. Elle s’approvisionne principalement en produits de saison, frais et de proximité : les charcuteries de La Pobla, le pain, les pèsols negres de Gósol, la viande et le fromage du Berguedà, le fromage blanc de la Quar, la chasse et les champignons, et certains produits du potager, sont les principaux ingrédients de nos menus, suggestions et desserts, qui varient chaque jour selon l’offre et la disponibilité.
Nous avons une longue expérience dans les célébrations pour les groupes et les banquets. Nous vous proposons des menus de groupe de différents budgets et un large choix de plats de pica-pica et de secondes à choisir pour pouvoir confectionner des menus sur mesure pour chaque occasion. Nous élaborons également des gâteaux personnalisés sur commande. Nous disposons du restaurant du rez-de-chaussée, avec une capacité de 80 personnes et une petite salle à manger réservée au premier étage, avec une capacité de 20 personnes, idéale pour les célébrations familiales.
A Cal Pericas, vous pourrez profiter d’une cuisine de racines, soignée, saine, professionnelle et entièrement maison.
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Services disponiblesRestaurant Cal Pericas
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Services pas disponiblesAccès pour personnes à mobilité reduiteTerrasseClimatisationAscenseurSèche-cheveuxBarbecueChauffageAnimaux d’aide / assistance acceptésPaiement par carte de créditService petit-déjeuner et déjeuner ou dînerSituation centraleParking privéPiscineFer à repasserTélévisionZone WifiJardin / espace vertAire de jeuxCheminéeSpaSalle de conférenceMachine à laver / blanchisserieTéléphoneAnimaux domestiques acceptésBar / CaféService petit-déjeuner
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